『る川うなぎ』Japanese eel
『天然琵琶ます』Lake Biwa trout
『Rukawa Gibier』元hunterのchef
『びわ湖の宝石箱』Biwako Chirashi sushi
~海の無い滋賀、びわ湖のちらし寿司~
生産者様に最大のリスペクトを
「近江商人の心・三方よし」
る川 割烹りょう理とは
Concept
Orner chef / Mitsuru Furukawa
「る川」を切り盛りする、りょう理人。 伝統を重んじながらも、自分らしく。 そんな職人の姿をご覧ください。
Gibier
る川では、滋賀の自然の恵みとして、鹿・猪・鴨・熊肉といったジビエりょう理もご提供しています。冬季シーズン。
Souvenir
お持ち帰り『る川鰻』好評販売中!一尾¥3000(2人前)事前予約をおすすめしております。
オンラインショップ
Onlineshop / 陶芸作品・調味料
る川 割烹りょう理
ご予約・お問い合わせ
077-543-5667