る川割烹りょう理｜滋賀県大津市で和食・ジビエ料理を提供しています

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　　　『る川うなぎ』Japanese eel

　　　『天然琵琶ます』Lake Biwa trout

　　　『Rukawa Gibier』元hunterのchef

　　　『びわ湖の宝石箱』Biwako Chirashi sushi

　　　～海の無い滋賀、びわ湖のちらし寿司～

　　　生産者様に最大のリスペクトを

　　　　「近江商人の心・三方よし」

る川割烹りょう理とは

Concept

りょう理人古川満

Orner chef / Mitsuru Furukawa

「る川」を切り盛りする、りょう理人。
伝統を重んじながらも、自分らしく。
そんな職人の姿をご覧ください。

Gibier

る川では、滋賀の自然の恵みとして、鹿・猪・鴨・熊肉といったジビエりょう理もご提供しています。冬季シーズン。

Souvenir

お持ち帰り『る川鰻』好評販売中！一尾￥3000（2人前）事前予約をおすすめしております。

オンラインショップ

Onlineshop / 調味料

る川　割烹りょう理

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